Acı Sos
İçindekiler
Sos / Ekstra
Alerjen Uyarısı
Bilinen yaygın alerjen içermez.
Antalya Piyaz
"Antalya’da köfteyle beraber “ana yemek” gibi yenir."
İçindekiler
Haşlanmış kuru fasulye, tahin, sirke, zeytinyağı, limon, soğan, maydanoz, haşlanmış yumurta
İçecek Uyumu
Rakı, beyaz şarap
Alerjen Uyarısı
Baklagil, susam, yumurta
Atom
İçindekiler
Acı sevenleri yakmaya geldik.
İçecek Uyumu
Rakı
Alerjen Uyarısı
Bilinen yaygın alerjen içermez.
Barbekü Sos
İçindekiler
Sos / Ekstra
Alerjen Uyarısı
Bilinen yaygın alerjen içermez.
Biber Borani
"Farsça kökenli bir kelime, “sebzeli yoğurt” anlamında."
İçindekiler
Közlenmiş biber, süzme yoğurt, sarımsak, zeytinyağı
İçecek Uyumu
Rakı, soğuk bira
Alerjen Uyarısı
Süt ürünleri
Çekirge
İçindekiler
Sadece Çekirge Mezede bulabileceğiniz tarifi bize ait olan farklı bir lezzet.
İçecek Uyumu
Rakı, beyaz şarap
Alerjen Uyarısı
Bilinen yaygın alerjen içermez.
Çiğ Köfte
İçindekiler
6 adet olarak servis edilir.
Alerjen Uyarısı
Bilinen yaygın alerjen içermez.
Ciğer Sote
"Genelde sıcak meze olarak sunulur."
İçindekiler
Kuzu/dana ciğer, soğan, biber, baharat
İçecek Uyumu
Kırmızı şarap, rakı
Alerjen Uyarısı
Gluten (un kullanılırsa)
Fava
"Yunanistan’da bezelye ile yapılır."
İçindekiler
Kuru bakla püresi, zeytinyağı, limon, dereotu
İçecek Uyumu
Rakı, beyaz şarap
Alerjen Uyarısı
Baklagil
Girit Ezme
"Genelde köz biberle karıştırılır."
İçindekiler
Beyaz peynir, zeytinyağı, acı biber, baharatlar
İçecek Uyumu
Rakı
Alerjen Uyarısı
Süt ürünleri
Hardal
İçindekiler
Sos / Ekstra
Alerjen Uyarısı
Bilinen yaygın alerjen içermez.
Havuç Tarator
"Hafif tatlı tadıyla yoğurtlular arasında öne çıkar."
İçindekiler
Haşlanmış veya sotelenmiş havuç, süzme yoğurt, sarımsak
İçecek Uyumu
Rakı
Alerjen Uyarısı
Süt ürünleri
Haydari
"Yunan “tzatziki” ile akrabadır ama daha koyudur."
İçindekiler
Süzme yoğurt, sarımsak, dereotu, nane
İçecek Uyumu
Rakı
Alerjen Uyarısı
Süt ürünleri
Humus
"İsmi Arapça “nohut” demektir."
İçindekiler
Nohut, tahin, limon, sarımsak, zeytinyağı
İçecek Uyumu
Rakı, beyaz şarap
Alerjen Uyarısı
Baklagil, susam
İçli Köfte
İçindekiler
4 adet olarak servis edilir.
Alerjen Uyarısı
Bilinen yaygın alerjen içermez.
İtalyan Salatası
"“Rus salatası”nın zeytinyağlı/İtalyan versiyonu."
İçindekiler
Bezelye, havuç, patates, mayonez
İçecek Uyumu
Beyaz şarap
Alerjen Uyarısı
Yumurta (mayonez), gluten (ek malzemeler)
Jalapeno Biber
"Hafif acı biber türü, yeşilken turşulanır."
İçindekiler
Jalapeno turşusu
İçecek Uyumu
Bira, tekila
Alerjen Uyarısı
Bilinen yaygın alerjen içermez.
Kabak Tarator
"Havuç taratorun kabaklı versiyonu."
İçindekiler
Kabak, yoğurt, sarımsak, zeytinyağı
İçecek Uyumu
Rakı
Alerjen Uyarısı
Süt ürünleri
Kavurma
"Et, kendi yağıyla uzun süre kavrularak saklanır."
İçindekiler
Küp doğranmış dana/kuzu eti, yağ, tuz
İçecek Uyumu
Kırmızı şarap, rakı
Alerjen Uyarısı
Bilinen yaygın alerjen içermez.
Ketçap
İçindekiler
Sos / Ekstra
Alerjen Uyarısı
Bilinen yaygın alerjen içermez.
Kısır
"Adana’da “ekşili kısır” daha popülerdir."
İçindekiler
İnce bulgur, domates salçası, soğan, yeşillik
İçecek Uyumu
Rakı, ayran
Alerjen Uyarısı
Gluten
Kuru Cacık
"Normal cacıktan daha katıdır."
İçindekiler
Süzme yoğurt, salatalık, nane
İçecek Uyumu
Rakı
Alerjen Uyarısı
Süt ürünleri
Lütenitsa
"Bulgaristan’da kahvaltıda bile yenir."
İçindekiler
Domates, kırmızı biber, patlıcan, havuç
İçecek Uyumu
Rakı, bira
Alerjen Uyarısı
Bilinen yaygın alerjen içermez.
Mayonez
İçindekiler
Sos / Ekstra
Alerjen Uyarısı
Bilinen yaygın alerjen içermez.
Meksika Fasulye
"Chili con carne’nin etsiz versiyonu."
İçindekiler
Kırmızı fasulye, soğan, baharat
İçecek Uyumu
Bira, tekila
Alerjen Uyarısı
Baklagil
Mor Lahana
"Sirke ile rengi daha parlak olur."
İçindekiler
Mor lahana, sirke, limon, zeytinyağı
İçecek Uyumu
Rakı
Alerjen Uyarısı
Bilinen yaygın alerjen içermez.
Muammara
"İsmi Arapça “kızartılmış” anlamında."
İçindekiler
Kırmızı biber, ceviz, ekmek içi, zeytinyağı
İçecek Uyumu
Rakı
Alerjen Uyarısı
Gluten, ceviz
Mütebbel
"Babagannuş’a benzer ama içinde yoğurt vardır."
İçindekiler
Köz patlıcan, yoğurt, tahin
İçecek Uyumu
Rakı
Alerjen Uyarısı
Süt ürünleri, susam
Paçanga
İçindekiler
Adetli servis edilir.
Alerjen Uyarısı
Bilinen yaygın alerjen içermez.
Pancar Turşusu
İçindekiler
Turşudan şaşman diyenlere özel sofranızın en canlı rengi.
İçecek Uyumu
Rakı
Alerjen Uyarısı
Bilinen yaygın alerjen içermez.
Patlıcan Ezme
"Sade veya tahinli yapılabilir."
İçindekiler
Köz patlıcan, zeytinyağı, limon, sarımsak
İçecek Uyumu
Rakı
Alerjen Uyarısı
Susam (tahin eklenirse)
Pembe Çekirge
İçindekiler
Pembe Sultana bir Çekirge yorumu
Alerjen Uyarısı
Bilinen yaygın alerjen içermez.
Pico De Gallo
"İsmi “horoz gagası” anlamına gelir."
İçindekiler
Domates, soğan, jalapeno, kişniş, limon suyu
İçecek Uyumu
Tekila, bira
Alerjen Uyarısı
Bilinen yaygın alerjen içermez.
Ranch Sos
İçindekiler
Sos / Ekstra
Alerjen Uyarısı
Bilinen yaygın alerjen içermez.
Rus Salatası
"Osmanlı’da “Rus salatası” adıyla yayıldı."
İçindekiler
Bezelye, patates, havuç, mayonez, turşu
İçecek Uyumu
Beyaz şarap
Alerjen Uyarısı
Yumurta (mayonez), gluten
Soslu Zeytin
"Zeytin, binlerce yıldır meze sofralarının vazgeçilmezi."
İçindekiler
Zeytin, biber, sarımsak, baharat
İçecek Uyumu
Rakı, beyaz şarap
Alerjen Uyarısı
Bilinen yaygın alerjen içermez.
Tabla Acı Ezme
"Adını yapıldığı “tabla”dan alır."
İçindekiler
Domates, soğan, biber, maydanoz, nar ekşisi
İçecek Uyumu
Rakı
Alerjen Uyarısı
Bilinen yaygın alerjen içermez.
Tahin & Nar
İçindekiler
Mucidi Olduğumuz Tahin & Nar eşsiz birleşimiyle tatlı ve tuzlu arasında sizlere harika bir lezzet sunuyor.
İçecek Uyumu
Şarap, Viski, Rakı
Alerjen Uyarısı
Bilinen yaygın alerjen içermez.
Tarçın & Nane
İçindekiler
Sofranıza tatlı bir dokunuş istiyorsanız bu meze tam size göre. Reçetesi ve adı tamamen bize ait olan bu mezeyi mutlaka deneyin.
İçecek Uyumu
Şarap, Viski, Rakı
Alerjen Uyarısı
Bilinen yaygın alerjen içermez.
Tatlı Coleslaw
"Tatlı sosuyla barbekü yanına yapılır."
İçindekiler
Beyaz lahana, havuç, mayonez, şeker
İçecek Uyumu
Bira, beyaz şarap
Alerjen Uyarısı
Yumurta (mayonez)
Tophane
İçindekiler
Reçetesi ve adı bize ait olan zeytin ve peynirin harika buluşması.
İçecek Uyumu
Rakı, beyaz şarap
Alerjen Uyarısı
Bilinen yaygın alerjen içermez.
Yağ Biberi
"Kahvaltıda da tüketilir."
İçindekiler
Kırmızı biber, zeytinyağı
İçecek Uyumu
Rakı
Alerjen Uyarısı
Bilinen yaygın alerjen içermez.
Yaprak Sarma
"Zeytinyağlısı soğuk, etlisi sıcak yenir."
İçindekiler
Asma yaprağı, pirinç, soğan, baharat
İçecek Uyumu
Rakı
Alerjen Uyarısı
Bilinen yaygın alerjen içermez.
Yoğurtlu Makarna
"Soğuk versiyonu meze olarak yenir."
İçindekiler
Haşlanmış makarna, yoğurt, sarımsak
İçecek Uyumu
Rakı
Alerjen Uyarısı
Gluten, süt ürünleri